Restaurant
0049-761-29088058

Vorspeisen

 

Blattsalate mit Rohkost und gerösteten Kernen

klein 5,50 €

groß 9,80 €

Mariniertes Grillgemüse mit Rauke, Pinienkernen und altem Balsamico (VEGAN)

9,50 €

Bunter Spargelsalat mit Frühlingskräutern und gebackenem Hühnerei

9,50 €

 
 

Suppen

 

Spargelcremesuppe "klassisch"

6,80 €

Cremesuppe von der Gartenkresse mit Tomatenbrot-Chip

6,80 €

   

 Vegetarisch / Vegan

 

Spinatknödel in Salbeibutter mit Parmesan und buntem Tomatensalat

16.50 €

Lauwarmer Stangenspargel in Kräutervinaigrette mit neuen Kartoffeln (VEGAN)

18,50 €

   

Spargel-Variationen aus der Region

 

Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise  -  dazu neue Kartoffeln oder Kratzete

21,50 €

wahlweise auch mit:

Aufpreise zum Spargel

Zweierlei Schinken

6,50 €

Kleines Kalbschnitzel

8,50 €

Kleine gebratene Lachsschnitte

8,50 €

   

Hauptgänge aus Land und Luft

 

Zart geschmorte Kalbsschulter in Rahmsoße mit buntem Gemüse und Spätzle

22,80 €

Rinderrückensteak vom Weiderind mit Kräuterkruste auf bunten Bohnen, Rosmarinkartoffeln und Jus

23,80 €

Filetsteak vom Weiderind mit Rosmarinjus, Wurzelgemüse und Kartoffelgratin

28,90 €

   

Chateaubriand  (ab 2 Personen - Vorbestellung erforderlich, sonst solange der Vorrat reicht)

mit Sauce Béarnaise, Wurzelgemüse und Kartoffelgratin

(Zubereitung ca. 30 Minuten)

36,00 € p. P.

 
 

Frisch aus dem Wasser

 

Lachsfilet auf Spargelragout und Kerbelsoße mit neuen Kartoffeln

22,50 €

   

Klassiker

 

Paniertes Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren, Pommes Frites und einem kleinen Salat

22,50 €

Paniertes Schnitzel vom Landschwein mit Pommes Frites und einem kleinen Salat

16,50 €

Cordon Bleu vom Landschwein mit Pommes Frites und einem kleinen Salat

18,50 €

Elsässer Wurstsalat mit Brot

10,50 €

Badischer Wurstsalat mit Brot

9,50 €

   

Dessert

 

Erdbeer-Rhabarberkompott mit luftigem Quarkmousse

7,80 €

Frisch marinierte Beeren mit Baiser und Holunderblütensorbet

7,80 €

 
 

1 Kugel hausgemachtes Eis / Sorbet nach Wahl

Eissorten: Vanille, Schokolade, Walnuss

Sorbet:  Himbeere, Zitrone, Holunderblüte

je 2,00 €

Portion Schlagsahne

0,60 €

 


Gerne servieren wir Ihnen dazu unsere Kaffee- und Digestif-Spezialitäten

 

Restaurant-Reservierung

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten:
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Montag bis Sonntag:

12 Uhr - mindestens 23 Uhr 30

Warme Küche:

12 Uhr - mindestens 21 Uhr